蒜苔洗净切段,肉丝加生抽蛋清料酒盐淀粉抓均,腌几分钟
坐油锅七成热下肉丝滑开,捞出
把过肉丝的油倒出剩点下葱姜,下蒜苔翻炒加肉丝翻炒可以放点花椒水翻炒出锅
成品
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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