家有猪小妹酷爱甜品。正是菠萝季,闲时做了些简易菠萝派。没时间做千层酥皮,偷懒用了春卷皮,效果也不错!嘿嘿!
菠萝切小丁,加冰糖熬至软烂。
加少许湿淀粉,使汤汁变浓稠。。
熬好的菠萝酱是这样的!
摊开春卷皮,像包春卷一样包菠萝酱,略微包宽一点。
平锅加少许油,小火,将包好的菠萝派微炸。
这是成品!
香甜软滑!
熬菠萝酱时加少许盐,会使菠萝酱更甜。还有,每个派卷两次春卷皮会更酥脆哦!!!
春卷皮的制作十分讲究,但制作方法却比较难掌握,需要反复操练方可做出质量较高的春卷
取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起面团使面团在平锅底部旋
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