秘制家常烧茄子

步骤1/10

茄子切斜片

步骤2/10

茄子切好备用

步骤3/10

葱、蒜切末备用

步骤4/10

香菜切末备用

步骤5/10

开炒！倒油。不要太多

步骤6/10

放入茄子大火翻炒，随后放入1/2的盐，转中小火继续翻炒至茄子软烂。

步骤7/10

放入葱蒜末翻炒，大火爆香

步骤8/10

加入西红柿大火翻炒，同时放入盐、糖、鸡精、生抽。

步骤9/10

最后临出锅前放入香菜末翻炒几下

步骤10/10

出锅啦！配米饭盖了帽了！