简单的食材,造就可口的饭菜! 我以前做菜花老是一种说不出来的味道,而且煮得太烂,难吃得要命,其实菜花能不能做好关键看下锅前怎么处理。菜花要先焯一下,一定要水开了再下锅,把菜花倒进去翻一分钟就捞出来,然后用凉水冲好后备用,这样做出来的菜花口感脆脆的很好吃!
菜花掰成小块儿冲洗干净
两个西红柿冲洗干净(2个小的充一个大个儿的)
西红柿一半儿切块儿,一半儿切丁备用
焯过水的菜花
炒锅放热,油开后倒入西红柿丁翻炒至出汤
倒入菜花翻炒均匀
加入适量酱油、盐、花椒面翻炒均匀即可
酸酸咸咸,爽脆可口的番茄菜花就可以了!
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