自制豆沙馅老婆饼

500g面粉加三勺白砂糖（喜欢吃甜的同学可以多加两勺），一个鸡蛋，用油和面，和好面粉后分成两份250g，一半分成12个小面团用保鲜膜裹上醒30分钟，另一份冻近冰箱10分钟。

时间到了把冻好的面分成12份，然后把醒好的面擀成薄饼，把冻面也擀成薄饼放在醒好的薄饼上再加上豆沙包在里面，口朝下封成椭圆形小团子，用刀画上俩口子，放在烤箱托盘上醒5分钟，抹刷上一层鸡蛋。

醒好后，预热烤箱一分钟后放在烤箱下层，先烤上15分钟然后打开看看有没有糊可以动动地方以免饼底发黑，再烤上5分钟就可以拿出来了。

拿出来后在烤箱托盘上晾上几分钟再往盘子上放，以免热的太酥容易散，哈哈第一次做还是蛮成功的！香甜可口，大家也试试吧很简单。