外面买的豆沙馅,总觉得吃起来缺少点质感,还有一股怪味,估计是用的油的关系,还是自己家里做的原滋原味的,正点。
准备一盆,红豆加水泡发
12小时后,泡发的红豆,加入红糖,入电压锅,蒸炖18分钟
喜欢软烂的,可以时间稍久些,把红豆压成泥
热锅入油,准备炒豆沙泥
翻炒豆沙,全程一定要小火哦,否则会焦的
一边翻炒一边压,我个人比较喜欢粗点的,所以没有入料理机打碎
炒到不粘锅了,也就差不多了
待凉,不错吧,原滋原味的,正点
现在用手捏,可以成型了
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