步骤1/4鸡爪放入冷水中,煮至水开后再煮3分钟。
步骤2/4用冷水冲洗鸡爪,洗去浮沫。再将鸡爪放入锅中,冷水加至刚没过鸡爪。
加入所有调料。如果喜欢辣的,加入干辣椒。水开后转小火煮1小时,或者高压锅20分钟。时间依据喜好。喜好鸡爪酥软就适当延长时间,喜欢有嚼劲就缩短时间。
步骤4/4大火收干汁水。如果是高压锅煮的等高压锅泄完气大火收汁。
红烧鸡爪: 主料:鸡爪 调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
鸡爪怎么做好吃的做法: 鸡爪200克,八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生
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