蕨菜炒酸菜肉片

步骤1/5

蕨菜洗净切段(洗米水泡洗更佳)，开始浸泡十五分钟以上捞起，冷水再次洗净！

步骤2/5

同时酸菜洗净浸泡减咸味。

步骤3/5

切肉片、酸菜，拍好蒜准备下锅！

步骤4/5

下锅炒制: 依次放入热锅?食用油?蒜爆香?肉片炒至五分熟?酸菜翻炒出味?蕨菜渐入，放水翻炒到全部熟透。

步骤5/5

热气腾腾起锅来！(ps:起锅前如果不够味就下点盐！)