这次得到长帝烤箱的试用机会,很难得也很激动啊~这里要特别感谢大厨艺对我美食之路的大力支持(*^__^*)
所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒,选择发面工作档和面。
20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面
揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大
取出面团挤压排除大气泡,滚圆,进行15分钟中间发酵
将青椒、红椒、黄椒切丝2、豌豆、玉米粒焯水备用3、口蘑切片、培根切丁
虾去皮,开背去虾线,加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
把腌好的虾焯水备用
香肠切成小段
在披萨盘中刷一层橄榄油,将面团放在烤盘中,擀成饼状
在边缘切开香肠长度一致的切口,然后将香肠包裹在其中
用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀
在面饼中央抹上一层披萨酱汁(后面有做法)
将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出
铺上一部分培根和口蘑、接着再铺上虾仁、青红椒、玉米粒、豌豆粒、剩下的培根
铺上少许马苏里拉芝士,烤箱190度预热10分钟,上下火烤20分钟
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