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葡式蛋挞

这个是十个的挞水，自己在网上买的蛋挞皮，给家人做早餐，美美哒～很多人说这个方有点偏甜，如果不太喜欢吃甜的，请适量减少糖量，不过我觉得这个量刚好

新酱47
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

葡式蛋挞热量：411 千卡

脂肪：38.94克
蛋白质：28.41克
碳水化合物：161.79克

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食材主料/辅料

牛奶 80克、动物性淡奶油 100克、蛋黄 2只、炼乳少许（可放可不放）、细砂糖 40克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤1/9

材料集合
步骤2/9

把牛奶和细砂糖倒进小奶锅，小火，一边热一边搅拌，直到细砂糖融化
步骤3/9

加入淡奶油搅拌均匀
步骤4/9

加入蛋黄搅拌均匀
步骤5/9

加入少许的炼乳搅拌均匀，蛋挞水就做好啦
步骤6/9

准备好蛋挞皮，预热烤箱220度（我家烤箱不够大，分两次烤）
步骤7/9

倒入挞水七八分满，不能加太多
步骤8/9

放入烤箱，220度25分钟，等待??。。
步骤9/9

出炉，超香～

小窍门

蛋挞水一定要是七八分满，因为蛋挞皮在烤的时候，会回缩，太满了会溢出来的

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