红豆面包

步骤1/12

把所有面包材料混合成团。

步骤2/12

用手揉至扩展阶段。

步骤3/12

盖保鲜膜放温暖处发酵。

步骤4/12

发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。

步骤5/12

将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤6/12

取一份面团，压扁后包入豆沙球。

步骤7/12

包好后，封口朝下用手按到稍扁。

步骤8/12

用剪刀剪出8个花瓣。

步骤9/12

放到烤盘上，表面刷蛋液。

步骤10/12

擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。

步骤11/12

把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。

步骤12/12

烤箱预热，150度烤15分钟。