清炒土豆圆椒丝

步骤1/8

先处理土豆，去掉皮之后切成丝。

步骤2/8

在炒之前用清水浸泡一会，要炒的时候提前捞起来沥干水分。

步骤3/8

圆椒也切成丝备用。

步骤4/8

烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜，爆出香味。

步骤5/8

加入沥干水分的土豆丝一起大火炒。

步骤6/8

炒片刻后加入圆椒丝一起炒。

步骤7/8

翻炒均匀，调入少许盐、鸡精，淋上少许芝麻油。

步骤8/8

加入香菜搅拌均匀，熄火即可上碟。