土豆炒肉

步骤1/6

土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。

步骤2/6

土豆切条，辣椒切小段。

步骤3/6

锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。

步骤4/6

锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。

步骤5/6

将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。

步骤6/6

一道家常菜土豆炒肉就完成了。