结束一天的工作其实很疲惫,在烤蛋糕的时候已经忘却了所有烦恼,看着烤出的成果更会有满足的喜悦感!明天的早餐,蛋糕?牛奶,开心
蛋白、蛋黄分开,蛋白加入塔塔粉打至粗泡,分三次加入80g细砂糖打发。
打发的蛋白
蛋黄加10g细砂糖搅拌均匀,分三次加入玉米油搅拌均匀,再将牛奶一次倒入搅拌均匀;筛入低筋面粉搅拌。
将蛋白分三次倒入蛋黄面粉中上下搅拌均匀,烤箱预热180度,烤15分钟。
奶油随个人口味添加砂糖,打发淡奶油并将草莓切小丁与奶油搅拌一起
蛋糕烤好冷却后,将奶油水果平铺抹匀,卷起,放在冰箱冷藏。
早晨起床,切一下,美味的蛋糕卷来了
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