香菇滑鸡粥

步骤1/7

材料准备好。鸡肉切条或切块(看个人口感喜好)备好。薑切条放去切好的鸡肉中，然后放入少量生粉，鸡精和油腌制(最好一个晚上，时间太赶15-30分钟也行)

步骤2/7

米洗净，放一点油和盐腌一会，大概30分钟左右

步骤3/7香菇泡水发大后切成条状。红枣洗净后去壳也切成条块。

步骤4/7材料都准备好和腌制好后就可以开始了。之前浸泡香菇的水不要倒掉，一并倒入米里面，不过倒到后面有沉淀物的不要了。红枣和香菇一开始下锅就一并倒入了，这样会很香很香的

步骤5/7粥慢慢煲着就会有香菇和红枣的香味飘出了

步骤6/7当粥再次翻滚时就可以打开锅盖查看了，这时鸡肉基本已经熟了(不过有时还要看鸡肉切的厚度，如果太厚还可以再煮一会)。待确定鸡肉都熟了后就可以上碗了

步骤7/7

上碗后可以洒上几粒洗好的枸杞和洒一点白胡椒粉。然后就可以开吃啦