最近上火严重,就多喝点粥吧,今天先来一款咸粥。
取大米洗净浸泡1小时。
猪肝泡水中浸泡出血水。
猪肝切小片。继续浸泡出血水,洗净,准备腌制,放少量白胡椒和料酒,腌制。
菠菜洗净,焯水,去除草酸涩味。
烫好的菠菜切成碎片,备用。
锅里开始熬泡好的稀饭。开锅后可滴入几滴油,注意不停的搅动~然后再继续煮,看好锅不要冒出来了哦
等大米开花,变浓稠的时候,放入腌制的猪肝~~根据口味可以放入适量的盐~还有味精,继续搅动。可以放入十几颗枸杞。味道不错。
最后临快熟的时候~放入之前切好的菠菜。搅动开。
放入菠菜后大概在煮几分钟即可。
看起来还不错~
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