蔓越莓司康

步骤1/11

把所有的材料准备好。

步骤2/11

面粉和盐混合，黄油切成小丁加入面粉中，并将黄油和面粉充分混合，呈粗粉粒状态。

步骤3/11

将牛奶，酵母，糖，鸡蛋（放入15g剩下的要刷在表面）混合均匀。

步骤4/11

将牛奶混合物倒入面粉黄油混合物中。

步骤5/11

用手揉成光滑的面团。

步骤6/11

将面团压扁，撒上一半的蔓越莓，对折起来，再揉成圆形。

步骤7/11

重新压扁面团，放入剩下的蔓越莓干，再次对折起来，再把面团揉成圆形。

步骤8/11

将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。

步骤9/11

将冷藏好的面团拿出，压扁，切成八块。

步骤10/11

摆入烤盘，表面刷上剩下的蛋液。放入预热好的烤箱中层，上下火185℃15分钟。

步骤11/11

新鲜出炉，好吃哒。