早上不知道吃什么了,打开冰箱按照家里现有的食材做了这道自创式蛋包饭,没想到儿子超级爱吃(^_-)
备好食材
还有番茄酱,米饭。
将洋葱末爆香,胡萝卜丁,火腿丁爆炒至软,(忘记先放洋葱末了(>﹏<))
再放入鲜玉米粒,红椒丁继续翻炒(同时放入了洋葱末(>﹏<))
炒好后放入米饭继续翻炒
米粒炒散后加入适量盐及胡椒粉
再挤入番茄酱继续炒匀
鸡蛋液打散加入调好水淀粉搅匀
锅内取少量玉米油小火加热,倒入蛋液。
小火煎成蛋饼
在蛋饼的一边抹上炒好的米饭
蛋饼边缘涂抹蛋液,用铲子按压边缘部使其粘合。
盛在盘内,挤上番茄酱或沙拉酱,搭配上蔬菜沙拉即可。
再榨点香蕉牛奶汁,开始享受美食吧(^_-)
可以选择自己喜欢的食材,鸡蛋液里加入少量水淀粉,这样煎出的蛋饼就不会破。
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