最近一段时间都在吃的五常米,真心好吃!不是大街上菜市场那种吸饱了香精味的大米可以同日而语。五常米特有的米香味,闻着就感觉幸福来了……
剩饭1碗,也可以现煮后放凉(五常米80克,水120克)
将其他材料准备好
鸡蛋打散,使劲打匀哦
不粘锅烧热放5克油
放洋葱粒爆香
再放入玉米粒、海椒沫,翻炒熟
倒入剩饭,用锅铲翻、压
放入盐、胡椒粉、番茄酱,继续翻炒
炒匀后盛起备用
在锅中再放入5克油
倒入蛋液,小火慢煎
等还有少许生蛋液的时候,在中间倒入炒饭
用锅铲辅助卷起,稍微压压边粘合住就好啦
成品图1
成品图2
成品图3
1.锅要用不粘锅,要不然煎蛋皮的时候会很受罪;
2.番茄酱不能少哦~有跟没有区别很大;
3.煮米饭的水我是1:1.5,但我用的是五常米,要根据自己具体情况调整水量,不要煮烂了;
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有