驴打滚,呵呵我也不知道为啥这么叫法?我们管它叫豆面卷子,管它叫啥呢,总之照着做了,大家都说好吃呢。
糯米面+生粉两勺+白糖适量~搅拌均匀。
用水调和成酸奶状的糊糊,
盖上保鲜膜,放在蒸锅上整大概三十分钟。
蒸好后取出晾凉,分成若干份,放在保鲜膜上面干成长条形状。
抹上豆沙馅
和卷紫菜卷一样,一点点的卷成卷。
黄豆面用锅炒成黄色,注意慢火,不停翻炒。
放入长方形容器里,卷好后的粘面卷放入都面子里滚上豆面,
切好。摆盘,如果带上班上吃的话,可以一个一个的切好后均匀的拌匀豆面,这样就不粘连了。
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