将牛肉切条放入适量料酒、酱油、淀粉、糖、少量植物油腌制十分钟左右
青椒掰小块、葱姜蒜切末
酱油 蚝油 料酒 黑胡椒 葱姜蒜末少量淀粉调成汁
锅内放油下葱姜蒜末爆香,放入青椒煸炒,表面虎皮后盛出待用
先将调料汁倒入锅中,再将腌好的牛肉倒入锅中翻炒,视牛肉情况略煮
牛肉炒好后放入炒好的青椒略翻炒即可出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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