过年家里难免会有腊肉一类的年货,开春了,若再不赶紧吃掉就坏了。所以就想用杏鲍菇来炒,效果还不错哦!
腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟;
把蒸好的腊肉切片;
杏鲍菇洗净切片;
葱姜蒜洗净切碎;
起油锅,放入葱姜蒜炒出香味,再放入腊肉略炒,烹入黄酒,放入杏鲍菇,加生抽、白糖和适量水,小火翻炒2-3分钟即可出锅。
由于腊肉本身有一定的咸度,因此在加生抽调味时要注意别加多了。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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