热锅下油,不用太多,荷兰豆翻炒一会下盐
腊肠切片用热水泡一会沥干水分,油锅倒一点点油放腊肠翻炒一会,有点干干的就放炒好的荷兰豆翻炒一会就可以出锅了
好了,好脆的荷兰豆
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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