蒜苗炒肉

蒜苗掐掉两端老的部分，洗净。

蒜苗切段，猪肉切薄片，红椒切丝或圈，备用。

热锅放油，炒肉片，加适量油，装出。

锅底放油，下蒜苗、红椒一起炒，加盐。

倒入炒好的肉片，放少许酱油，一起翻炒，蒜苗熟后即可。

装盘。蒜苗不可炒太熟，影响口感。