早饭吃点小黄瓜很爽口
黄瓜洗净切条,撒上盐(可适当多撒些)用手抓一抓。腌制三四个小时。
腌完后会出水
用手攥一攥把水挤出去,放在另一个盆里。放姜片、蒜碎、一汤勺糖、半汤勺味精、生抽(我都是用袋的生抽,或者是东古酱油,你只要看用法能凉拌就可以,不要用老抽)。拌匀
装到保鲜盒里放冰箱腌一天,然后就随吃随取。喜欢吃辣可以放点尖椒,味道更好。
用量不用那么精确,自己估量来就行。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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