很喜欢妈妈做的酱油鸡，味道不错。做法也很“简单粗暴”。其实妈妈说那些调料都是按个人口味看着放，很随意。
步骤1/4鸡切块洗好放进高压锅
步骤2/4蒜头，沙姜去皮剁碎
步骤3/4将剁碎的蒜头，沙姜，花生油，酱油，蚝油，鸡粉，食用盐一一放进锅里和鸡肉搅拌均匀
大火炖到高压锅有蒸汽出来之后等几分钟关火即可
花生油不用太多，不然过于油腻。如果用定时高压锅做，按无水炖鸡那个键就好。
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以肉馅和酱油调味调色，及其它营养素菜。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，
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