家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

酱油鸡

一道比较简单的家常菜，用来搭配米饭非常棒，孩子都很喜欢，说有点像吃卤水。

飘儿732
11432人浏览 / 826人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间2小时以上

厨具煮锅

食材主料/辅料

鸡半只、酱油 500毫升、清水 1200毫升、姜 1块、八角 3个、桂皮小块、干辣椒 2个、盐少许、冰糖适量

酱油鸡的做法步骤

步骤1/9

准备好半只鸡，用清水清洗一下抹干
步骤2/9

在鸡皮表面擦盐腌一小时
步骤3/9

姜去皮切成片
步骤4/9

锅里加入姜片、八角、桂皮和酱油
步骤5/9

加入清水
步骤6/9

放进两个干辣椒
步骤7/9

然后将鸡放进去
步骤8/9

放进冰糖
步骤9/9

最后煮至收汁即可

小窍门

1、用盐擦一下鸡皮，吃起来爽口
2、酱油与水最好要浸过鸡
3、冰糖的份量随个人喜欢的甜度而放

热菜菜谱分类 >>

酱油鸡的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有