酸汤肥牛

步骤1/9

葱、姜、蒜、线椒、小米椒切成这样预备

步骤2/9

姜、蒜呛锅

步骤3/9

加入适量泡野山椒，倒点它的汤进去，喜欢吃辣再加点灯笼辣酱，小火爆香

步骤4/9

加入半碗水、适量盐、白胡椒煮开，盐少放，野山椒是咸的

步骤5/9

放入金针菇煮熟后捞出

步骤6/9

再放入肥牛卷煮熟捞出

步骤7/9

装盘后把切好的椒圈和葱花撒上

步骤8/9

烧热一勺油

步骤9/9

热油浇到椒圈上就可以了