下饭必备 既有尖椒的辣味 又有鸡蛋的香味和酱香味 炒鸡好吃~平时自己在家里懒得做菜,蒸米饭的时候加个屉,把尖椒鸡蛋酱往上面一放,米饭熟的时候,下饭的酱也熟了。一举两得~超级适合懒人
全部食材大集合~(这里葱用多了,以这个长度取一半即可。)将尖椒和大葱均切成丁
黄豆酱和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀
将尖椒丁、大葱碎混进鸡蛋酱里,并加入少许盐。
装到不锈钢(传热快)的碗里,放电饭锅屉上蒸约半个小时(饭熟时即可。)
黄豆酱是那种咸咸的,不要用海天黄豆酱那种甜的,做出来不好吃。黄豆酱里面不要掺水,掺了水酱很稀,并且味道不够
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