家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蚬子煎蛋

爸爸从老家带来好多蚬子干好久都没吃完今天用来煎蛋真是很美味

英子84
12438人浏览 / 944人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蚬子煎蛋热量：146 千卡

脂肪：10.91克
蛋白质：19.56克
碳水化合物：2.42克

查看详细信息

食材主料/辅料

蚬子肉 100克、鸡蛋 3个、香葱末 20克、盐适量、加饭酒去腥

蚬子煎蛋的做法步骤

步骤1/5

蚬子干原料
步骤2/5

蚬子干泡发去掉内脏洗净朝一个方向搅动去掉泥沙然后加入三个鸡蛋香葱末
步骤3/5

再加入适量盐加饭酒去腥由于蚬子已经很鲜不需要加味精和其他调料搅拌均匀
步骤4/5

国内放入油油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
步骤5/5

火力别太大翻面最好能煎成一整块我这弄碎了待两面金黄就可以出锅了香喷喷的

小窍门

1、蚬子干沙子多要尽量多洗几遍把泥沙淘洗净，如果是新鲜的就好弄些
2、蚬子已经很鲜不需要加很多调料原味最鲜美

煎热菜咸鲜菜谱分类 >>

煎蛋的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有