自制凉粉 打凉粉

粉面一碗。

相应用量的五碗水。粉面：水=1：4～1：5

水和粉面搅拌均匀后，就可以上锅啦～！

放少许盐。开火！用擀面杖不停的搅拌。

随着温度的升高，液体的状态发生变化，变成固体，这个变化很快很神奇。越来越烫，搅拌的阻力也越来越大，可以戴上手套继续搅啊搅，手臂会酸，要坚持！

固体颜色变深，就可以出锅啦。

放到一个容器里，晾凉就可以吃啦。