广东年夜饭必备-豉油鸡

步骤1/11

焯过水的鸡用冷水洗干净

步骤2/11

锅里先放油，再放姜葱炒香

步骤3/11

把鸡放下去翻转

步骤4/11

加入豉油翻转

步骤5/11

加酒去腥

步骤6/11

把鸡翻转让鸡身均匀上色

步骤7/11

加水煮

步骤8/11

煮的过程要翻转，鸡腿肉厚，鸡腿向下煮的时间要长点

步骤9/11

煮至收汁，用牙鉴插一下鸡腿，如果没有血水流出来，鸡就熟了！

步骤10/11

装起放凉

步骤11/11

斩好装碟上桌即可