面条是一道非常简单的食材，自制手擀面，又非常简单，而且，吃的放心，做的随意。个人非常喜欢把手擀面做好后，分成一碗一份的放在冰箱里冻着，想吃的时候拿出一团就可以直接下了，比方便面还要方便哦。
呃~前面忘记拍了……总之就是鸡蛋放在面粉里，逐步添加温水，揉成面团，醒发五到十分钟，然后用大的擀面杖，来回的擀它，把它变成一张薄的面皮，然后把面皮来回交叠起来就像图片上一样，每叠一层的时候记得撒上面。
切它，喜欢吃宽的就切的宽一点，喜欢吃细的就切得细点。
切好后立即把它们都抖开。
按照一碗的份量放好。
放进冰箱冷冻室，每一碗之间不要连到一起。
这是冻好的一碗份量的手擀面，吃的时候拿这一团，直接下就可以咯。因为加了鸡蛋面条都是黄色的哦
加了鸡蛋的手擀面，非常爽滑有嚼劲；加温水的时候要慢慢的加；面团揉好后，最好醒发五到十分钟；如果准备把面条放在冰箱里，切好后团成团，就要立即放到冷冻室，不用担心在冷冻室的面条会变成一坨，下到水里面就自然开了。
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