家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

鸡蛋手擀面

小时候最爱吃妈妈做的手擀面，现在没事了，就给儿子做两个鸡蛋的，能煮三大碗，营养又健康

ygrng
11471人浏览 / 677人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺煮

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

鸡蛋手擀面热量：1091 千卡

脂肪：11.01克
蛋白质：23.86克
碳水化合物：63.22克

查看详细信息

食材主料/辅料

面粉 250、鸡蛋 2个、盐少许、水少许

鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤1/6

两个鸡蛋加面粉，和面揉成团，可以放一点水，我一般不放
步骤2/6

擀成圆饼
步骤3/6

继续擀薄
步骤4/6

最后我一把比擀面杖大一点，如果你家的擀面杖比较短，你可以面团小一点
步骤5/6

折叠成这样的
步骤6/6

均匀切丝，好了开水下锅就OK

小窍门

1、一个鸡蛋，半蛋罐水煮出来口感最好
2、和面的时候放少许的盐，劲道
3、

煮面条面食咸鲜菜谱分类 >>

鸡蛋手擀面的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有