鸡蛋手擀面

步骤1/12

准备好面粉（我用了大概300g）、鸡蛋2个。

步骤2/12

将面粉中间挖个坑。

步骤3/12

将鸡蛋打入面粉坑中。

步骤4/12

用筷子将面粉搅拌成絮状。

步骤5/12

揉成面团，不用太光滑。

步骤6/12

将面团切成1cm左右厚的面饼状。

步骤7/12

将面饼两面沾上少许干面粉。

步骤8/12

先用压面机1档，压一下成稍厚一些的面片。

步骤9/12

压好厚再将两头往里折一下，选2档再压一下。

步骤10/12

2档压好后不需再折，直接再用4档压一下。

步骤11/12

选用最后一档7档，再压一下。此时面片已经很薄了。

步骤12/12

用细面功能，将面片压成细面条即可。