解冻后的龙利鱼装盘
步骤2/9蒸锅装少量水烧开
步骤3/9把装盘后的龙利鱼上笼
步骤4/9蒸七到八分钟
步骤5/9蒸好后的龙利鱼带盘出笼,倒出水分
步骤6/9把李锦记蒸豆豉油倒满于鱼身
步骤7/9将葱丝少许放于鱼上
步骤8/9少许加热后的食用油倒于鱼身之上
步骤9/9大功告成!
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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