首先准备好蔬菜汁
和好的面团分别放温暖处盖保鲜膜,发到2倍大小
发好后揉成光滑的面团
白面团和彩色面团分别撒干粉擀成长方形片,两片重叠一起再擀一下,然后卷成长条(宽边卷)
用刀切段
切好后,放一边醒10~15分钟(冬天醒20~30分钟)
颜色都很漂亮
水开后算蒸,20分钟后关,不要立刻打开盖子,焖几分钟再开盖
蒸好了Y(^o^)Y
O(∩_∩)O
十分松软呢
蒸馒头的时间要根据馒头大小和自家火的大小,还是要自己掌控。面团要揉好、上锅蒸前要醒,蒸好的馒头组织才松软。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有