第一步:把紫薯和南瓜去皮,蒸熟,放凉和面粉搅拌一起,用鲜酵母拌水将面团揉均匀,醒发至原体积2倍大。菠菜洗净炸汁,后步骤同上。
第二步:将醒好的面团分别揉搓均匀至完全排气,擀成厚约约4亳米的大片。第三步:将几种面片叠在一起,无论哪个颜色在下面,卷起成多色面卷。
第四步:上蒸锅蒸二十分钟。 呵呵!亲们,有任何的意见或建议,敬请不吝赐教,帮助我做到更好。
成品
馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长
1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟
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