很喜歡這款曲奇,硬脆的,最適合看電視看電影用來磨牙
黃油軟化加入糖粉,低速攪打混合。
倒入雞蛋液,繼續攪打至體積膨脹。
要有這種狀態喔(′⊙ω⊙`)
低筋粉和抹茶粉攪拌均勻
篩入低筋粉和抹茶粉,揉成光滑的麵團。然後再把果乾鋪上去,搓均勻。
搓好的麵團是這樣的,我弄的是圓的。童鞋們也可以弄方形星形各種形哈~(麵團要搓緊實點,裏面不要有空洞喔)
用保鮮膜把麵團包起來,放進冰箱冷凍40分鐘左右(以手指輕按不出現壓痕為準)
冷凍好的麵團取出來,切成3mm左右的薄片。
烤箱預熱160度,上下火15分鐘左右。烤至稍微變色即可。
這是最後的成品ヽ(??▽?)ノ
果乾可以根據個人喜歡加或者不加,我加的是橙皮、黑加侖和蔓越莓的混合果乾
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