把芋头切块放油锅炸
炸好放一边,继续
五花肉带皮下油锅炸
炸到猪皮焦黄即可
锅内放少许油,把切好的蒜和小红椒油爆
放水,盐,酱油,腐乳熬
熬好后放刚炸好的芋头一起熬,这样使卤水充分的被芋头吸收,熬好后放置一边
再熬制卤水,与刚方法一样
熬好后放刚炸好的五花肉一起再闷上几分钟。
然后摆入大碗中,一片芋头,一片五花肉
摆放完毕
要吃的时候放锅蒸
蒸热完毕把大碗倒扣于大盘上
漂亮的荔浦芋头扣肉出炉了!
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