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手剥小龙虾

樱花满地
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难度简单

口味原味

工艺煮

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

手剥小龙虾热量：930 千卡

脂肪：3.8克
蛋白质：14.8克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

小龙虾 1000克、姜 40克、料酒 5勺、葱 30克、生抽 2勺、醋 2勺、白糖 15克、大蒜 2瓣、盐少许、鸡精少许

手剥小龙虾的做法步骤

步骤1/5

活小龙虾洗净
步骤2/5

锅中锅中放水，少许盐，料酒，30克姜片，20克葱，煮龙虾
步骤3/5

剩下的姜葱蒜切成细末
步骤4/5

把葱姜蒜细末加入生抽和醋加白糖鸡精，做成蘸料
步骤5/5

龙虾变色后再煮3分钟，即可

小窍门

这次买到的小龙虾个头比较小，都没有大钳子，虾壳青色，黑色的通常生长在臭水沟。卖虾的大爷说是他亲自在家门口的小河里捉的，回家逐个检查没有一个死的，小龙虾吃时先去头去泥肠再蘸食

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