土豆烧肉

步骤1/9

土豆、五花肉洗净切块，肉放入开水中焯去血沫，捞出控去水分。

步骤2/9

下入炒锅煸炒至变色，放入白砂糖不停翻炒。

步骤3/9

炒至表面颜色微黄。

步骤4/9

放入姜片、豆瓣酱炒出香味。

步骤5/9

烹入料酒，炒至酱汁裹到肉的表面。

步骤6/9

放入大料，倒入开水，大火烧开。

步骤7/9

放入香菇、木耳，盖上锅盖转中小火焖置。

步骤8/9

待肉和土豆软糯，可根据自己口味适量加少许盐。

步骤9/9

撒入青蒜段翻匀，出锅~。