经常看见夜市有卖烤鱿鱼,香味扑鼻很是美味的样子,可近看总觉得那个啥了点,不敢尝试去品尝。在家做做味道也很美味,做法还超简单呢,感觉海鲜类的怎样都美味!
青红椒滚刀块,胡萝卜切片。
鱿鱼可以让卖鱼的帮忙处理,回家只需要清洗干净。锅中烧适量水,放入料酒,烧开后把鱿鱼快速翻动,鱿鱼定型就可以关火捞起备用了。
锅中放少许油,爆香生姜蒜末豆瓣酱,倒入青椒红椒胡萝卜,焯好的鱿鱼倒入炒锅,加入盐、生抽、料酒翻炒二分钟,鸡精少许就可起锅装盘了。
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