非常南瓜蛋糕

步骤1/13

鸡蛋打散后加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变浅发白，打蛋器划过蛋糊能留下痕迹，此时可看到里还有大气泡
转中速继续打发蛋糊，去掉大气泡，蛋糊渐渐变得光泽细腻，提起打蛋器，滴落的蛋糊痕迹不会马上消失

步骤2/13

筛入低筋面粉 翻拌均匀

步骤3/13

用玉米油将南瓜泥1稀释 拌入面糊中 轻轻翻拌至均匀 倒入模具中 烤箱预热180度烤17分钟

步骤4/13

将蜜渍南瓜涝出 沥干水份 沥出的水份不要倒掉 一会儿留着刷蛋糕片
将南瓜泥2与淡奶油2混合均匀备用

步骤5/13

蛋糕片烤好后 出炉降温备用

步骤6/13

淡奶油1加入细砂糖2打至八九分发

步骤7/13

将已打发的淡奶油，盛出1/3与南瓜泥2混合 变成南瓜奶油

步骤8/13

将已经降温的蛋糕片分成三等份，分别刷上蜜渍南瓜沥出的糖水 使蛋糕片充分湿润

步骤9/13

取一片蛋糕，放入模具底部 挤入南瓜奶油后 再放入沥好的蜜渍南瓜（我居然漏拍了这个步骤的照片，改天补上哈）

步骤10/13

铺好后，再盖上一片蛋糕 在表面刷糖水

步骤11/13

挤上打好的淡奶油 再将焦糖奶油放入裱花袋中挤在上面 盖上最后一片蛋糕，然后轻压蛋糕体 放入冰箱冷藏一小时
（如果有玛斯卡彭的话，也可以拿个30-50克搅拌滑顺后加入打发的淡奶油中）

步骤12/13

将冷藏好的蛋糕取出 倒扣在垫纸上

步骤13/13

在表面抹上奶油 切去两端 稍微装饰一下就可以了