高效率简易-黄金蛋挞

步骤1/11

本来只打算做9个，所以照片中列了9个蛋挞皮（冰箱取出后让其常温下软化一下）

步骤2/11

这是做蛋挞所需全部材料哦～根据我列的克数，把淡奶油，牛奶，细砂糖，低筋面粉，炼乳统统加入打蛋盆或容器里，搅拌均匀！

步骤3/11

鸡蛋只取蛋黄，蛋清不需要哈！我用不惯蛋清分离器，其实还是靠手感把两半儿蛋壳分别倒来倒去，留住鸡蛋黄就可以～

步骤4/11

我没有像其他人做的那么麻烦，把蛋黄搅匀再倒进牛奶等混合锅里，而是偷懒直接把蛋黄打了进去一起搅拌（事实证明完全不影响）

步骤5/11

因为天气很冷，怕奶油等跟糖没化开透，所以就放再把容器放进一个装了热水的盆里稍微捂一下，这样蛋挞液温度就比较合适了

步骤6/11

烤盘铺油纸，再把软化的蛋挞皮放上

步骤7/11

倒入已做好的蛋挞液，7分满。因为蛋挞液有剩余，所以从计划的9个扩冲到12个量！正好哦～

步骤8/11

烤箱预热8分钟，把烤盘放在中层，上下火200度25分钟

步骤9/11

取出后再放在第一层，上下火230度烤4分钟，为了蛋挞皮更松脆和上色

步骤10/11

金黄金黄的蛋挞做好啦～

步骤11/11

尝一个，非常好吃！外脆里嫩，而且一点儿不腥，很香甜…