干煸土豆丝

将土豆切丝.放入淀粉，盐，鸡精拌匀代用。
2.锅上火放入食用油，中火烧至油冒烟。
3.放入拌好的土豆，小心别被油烫到手。
4.一手用锅铲扒平，一手摇动锅，防止粘锅。
5.两分钟后反面，同第4步。
6.将要起锅时撒如切好的葱花就OK了。