把虾头和虾身掰开,不要完全掰断,
用牙签把虾泥拉出,把虾头中的脏东西挤掉
把虾枪和虾须减去,洗净沥干水分备用。
把蒜肉和姜片放入,用电饼铛自带的木勺煸炒出香味。
把虾放入,
待一面颜色变红,翻面,继续煎另一面。
待整只虾变成红色时倒入番茄酱,料酒,盐翻炒均匀。
倒入半碗水,把上盘盖好,焖煮5分钟。这期间可以把上盖提起看看,防止干锅。汤汁还没收干时,把葱末倒入,翻炒一下,就可以出锅了。PS:橙色外壳很靓~
虾肉吃起来有着丝丝的甜,微微的酸~
汤汁可以不用收干,虾肉蘸着汤汁吃特别美味。
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