草莓酱

步骤1/11

准备材料：草莓3斤，麦芽糖100克，柠檬汁2个，白糖很多很多，估计有好几百克了

步骤2/11

草莓洗净沥干，去蒂切块。准备好一个半柠檬汁和麦芽糖

步骤3/11

我用了三斤左右的草莓，放了多少糖没有称，估计也有两百多克了吧，铺满了草莓，后来又加了一次糖。因为在煮的时候还要加麦芽糖，所以不怕会不甜。

步骤4/11

草莓放了两个多小时后，出水了。不用加任何水，直接把锅放到灶上煮就可以

步骤5/11

用铲子翻炒一下，大火烧开。

步骤6/11

等烧滚以后，加入柠檬汁

步骤7/11

煮到沸腾后气泡后，加入麦芽糖。差不多两大勺，估计有80多克吧。也没有称。

步骤8/11

转小火煮了半个小时以后的样子。还没有很浓稠，要不停搅拌，防止糊锅。

步骤9/11

煮到一个小时，开始变稠，中火收汁，变得浓稠！

步骤10/11

瓶子用开水煮过，放烤箱低温烘干。趁热装入草莓酱，盖盖后倒扣放凉！

步骤11/11

美味