我一直不是一个喜欢规定好用量的人,所以也没测量过具体的用量,根据自己的喜好和人的多少来放就好了。这是最基本款的炒饭,可以根据自己的喜好加入豌豆、玉米、胡萝卜等。
牛肉切成粒,用蚝油、生抽、黑胡椒碎腌15-30分钟
然后热锅,倒油,先把牛肉炒至八分熟,然后放米饭,炒均匀后,出锅
建议炒饭配汤吃,个人比较喜欢不呛锅的西红柿鸡蛋汤。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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