去鳞内脏腮洗净
改刀,中间劈开,让鱼可以趴在盘中,斜切1CM的片
用盐糖淀粉加水调匀抹遍鱼的里外腌制10分钟,装盘肚子下面铺上葱姜蒜,外面也摆一些
上锅,有蒸汽后蒸10分钟即可
出锅淋蒸鱼豉油沾着吃
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
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